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NOWnews 更新日期:"2009/05/04 13:12" 記者李梅金/中縣報導

為求快速瘦身,一般多以低卡路里飲食法或是抑制食慾來減重,卻忽略了快速減肥對身體造成的傷害。臺中縣衛生局長祝年豐指出,正確的減肥速度是一星期減0.5至1公斤,減肥速度過快將引發多種危害身體健康的症狀,減脂才是我們應該要追求的!

一般快速減肥法可讓人在短時間內瘦下5至10公斤,減去的卻多是水分與肌肉,一旦恢復原來飲食,就會很快復胖。祝年豐表示,在不斷反覆減重過程中,將產生溜溜球效應,導致身體的體脂率過高,新陳代謝率下降,因而陷入越減越難減,越減越肥的惡性循環中。

另外,快速減肥多為低熱量攝取,且營養不均衡或營養素攝取不足等,同時造成的肌肉蛋白質分解,以致於體力會變差,而製造淋巴球的原料不足時淋巴球產量也隨著減少,這將促使人體抵抗力減弱,且容易造成暫時性的肝、腎功能失調,以及影響腸胃功能,發生消化不良或腸胃疾病等不良後果。

再者,就是體內脂肪與新陳代謝症候群的高度相關性,而新陳代謝症候群正是許多慢性疾病的前兆。體內脂肪細胞所產生的炎性反應,會造成胰島素阻抗,造成新陳代謝症候群的指標之一是血糖升高,進而導致糖尿病。

祝年豐指出,血液中的血脂肪及三酸甘油脂也會造成心血管方面的慢性疾病發生。最後,最明顯的就是肥胖者的體型,身體多餘的脂肪,堆積在腰腹部形成的中廣身材,也是新陳代謝症候群的指標之一。

祝年豐說,研究已證實中廣身材與心血管疾病及糖尿病的高相關性,所以為了健康,減脂才是我們應該要追求的!減脂以飲食、運動為主,藥物為輔,例如脂肪抑制劑以抑制油脂攝取,以此金三角做為減脂處方箋才能幫助減重者做好體重及健康管理。

在飲食方面,把握高纖低脂的進食原則,三餐定時定量,每天攝取熱量以1300大卡為原則(男性可多加300大卡),可避免引起身體的危機意識,將熱能直接轉化成脂肪儲存在體內。

運動則遵循333原則,每周運動3次,每次運動30分鐘,運動時心跳達到130下(年長者須依醫師指示適時修正)。持續溫和的運動,有效強化肌肉,提升新陳代謝率,此外,醫師處方的減重藥物,也可以幫助減重者進行體重控制。

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【中時健康 楊格非/台北報導】 2009.04.29
  號稱什麼都能賣的格子商店,卻與衛生法規格格不入!台北市衛生局最近稽查6家格子商店,結果發現了22件違規化妝品,違規項目以標示不全為主,有些甚至沒有任何的中文標示,幾乎都是私下從國外攜帶回台,儘管便宜,但民眾購買後,如出現問題,可能求助無門。

  經濟不景氣,不少人失業之後,選擇了創業,最近一兩年,租箱寄賣的行銷方式大受歡迎,這就是網友口中的格子商店,不過,衛生局調查卻發現,格子商店中部分品項來路不明,且違反相關規定。

  台北市政府衛生局98年1月特別執行「格子商店化粧品專案」稽查,抽樣檢查市內6家格子商店,發現標示違規之化粧品22件,違規情節包括標示不全、未標示來源出處,甚至完全無中文標示,萬一消費者使用後真發生問題,可能只好自認倒楣。

  查獲22件違規化粧品都已罰鍰處分。不符規定產品中以「標示不全」者最多,有19件,占了八成六,其中3件涉及了「標示不全」與「誇大療效」。

  在違規場所方面,屬台北市業者及個人賣家販售的,有14件占了六成四,北市政府衛生局已依法處分,其餘屬外縣市有8件,已移請當地衛生機關依權責辦理。

  依化粧品衛生管理條例規定,化粧品外盒包裝及容器均需顯著標示「產品名稱」,而產品同時具外盒包裝及容器時,應標示「製造廠名稱、地址 (國產者)」、「進口商名稱、地址 (輸入者)」。

  另外,「內容物淨重或容量」、「用途」、「用法」、「批號或出廠日期」、「全成分」、「保存方法及保存期限 (經指定公告者)」、「許可證字號 (含藥化粧品者)」等字樣,都需印製在外盒包裝,若無外盒包裝者,則應標示於容器上。

  稽查專案發現,這22件違規產品中,有高達15件產品是來自個人賣家自行承租格子販售,其所販售的化粧品,大多數是賣家自行從國外攜入,完全沒有中文標示說明,或未標示來源廠商名稱、地址。

  由於格子商店的經營模式成本低,且多樣化,以致管理困難,消費者應多加注意的消費安全及權益,購買化粧品時要格外小心,應慎選來源清楚、標示完整的產品。

  衛生局建議,消費者應該遵守「二不一要」原則,「不購買來源不明產品、不輕信誇大療效宣稱、要認明完整中文標示」,如有疑問可撥打市民熱線1999。  化妝品問題

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【中國時報 朱芳瑤/台北報導】2009.04.21

農委會2009「10大神農」改為2年選拔一次後,去年底再度選出令人期待的10大神農及12位模範農民。得獎神農賴兆炫籌組全台最大的有機米產銷班,是台灣第一家擁有身分證的稻米。(季志翔攝)
 
     魚鱗變黃金!七十年次的王益豐自台灣鯛萃取魚鱗膠原蛋白,製成保養品及保健食品外銷日本,一年創造新台幣二億產值,為傳統養殖帶來新的契機。昨日他獲頒農友界最高榮譽、二○○九年「十大神農」獎,是本屆最年輕得主。

     王益豐家中三代都養台灣鯛,從小在雲林魚魚塭長大的他,始終對養殖業抱持高度興趣。台灣農村普遍有人口外流現象,但王益豐自大葉大學食品科技系畢業後,毅然決然回鄉耕耘,年紀輕輕,已有十年水產養殖經驗。

     王益豐說,他的祖父輩單純養魚、外銷,父親開始發展魚貨加工,他則運用食品科技的專長,進一步引領傳統養殖漁業走向精緻化。

     三年半前,王益豐與口湖漁類合作社及成大研究發展基金會技術合作,每年利用二百公噸魚鱗萃取精華,製成魚鱗膠原蛋白系列保養品及保健食品,品質與生產規模都達一定水準,他也成為國內外銷魚鱗膠原蛋白產品的第一人。看似毫無用處的魚鱗,竟成了高級保養品成份,這項研發讓不少人刮目相看。

     五十四年次、來自南投竹山的葉淑盆是本屆十大神農中唯一女性。廿二年前,原本從事美容業的葉淑盆嫁至種茶世家,跟著先生陳重嘉一同經營茶園。

     葉淑盆認為,銷售便宜的茶葉絕對拚不過廉價的進口茶,七年前她推出精緻茶葉品牌「遊山茶訪」,鎖定中高級經濟能力的消費族群,陸續在百貨公司、五星級飯店設專櫃行銷,市場反應相當不錯。

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