中廣 更新日期:"2009/04/20 16:05"

美國研究人員說,藍莓不但有抗氧化的效果,還能減肥。

美國密西根大學心血管研究室給白老鼠吃藍莓,結果發現,食用藍莓九十天的白老鼠,腹部脂肪比沒吃的要少。研究人員進一步分析發現,藍莓裡面的大量「植物因子」大概是讓脂肪減少的最大功臣。研究員席莫說,吃藍莓可以影響燃燒脂肪以及脂肪儲存的基因。

席莫說,藍莓不但減少了脂肪的堆積也降低了膽固醇的量。他說,這些白老鼠的飯前血糖、胰島素敏感度也都有改善。

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