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NOWnews 更新日期:"2009/05/04 13:12" 記者李梅金／中縣報導

為求快速瘦身，一般多以低卡路里飲食法或是抑制食慾來減重，卻忽略了快速減肥對身體造成的傷害。臺中縣衛生局長祝年豐指出，正確的減肥速度是一星期減0.5至1公斤，減肥速度過快將引發多種危害身體健康的症狀，減脂才是我們應該要追求的！

一般快速減肥法可讓人在短時間內瘦下5至10公斤，減去的卻多是水分與肌肉，一旦恢復原來飲食，就會很快復胖。祝年豐表示，在不斷反覆減重過程中，將產生溜溜球效應，導致身體的體脂率過高，新陳代謝率下降，因而陷入越減越難減，越減越肥的惡性循環中。

另外，快速減肥多為低熱量攝取，且營養不均衡或營養素攝取不足等，同時造成的肌肉蛋白質分解，以致於體力會變差，而製造淋巴球的原料不足時淋巴球產量也隨著減少，這將促使人體抵抗力減弱，且容易造成暫時性的肝、腎功能失調，以及影響腸胃功能，發生消化不良或腸胃疾病等不良後果。

再者，就是體內脂肪與新陳代謝症候群的高度相關性，而新陳代謝症候群正是許多慢性疾病的前兆。體內脂肪細胞所產生的炎性反應，會造成胰島素阻抗，造成新陳代謝症候群的指標之一是血糖升高，進而導致糖尿病。

祝年豐指出，血液中的血脂肪及三酸甘油脂也會造成心血管方面的慢性疾病發生。最後，最明顯的就是肥胖者的體型，身體多餘的脂肪，堆積在腰腹部形成的中廣身材，也是新陳代謝症候群的指標之一。

祝年豐說，研究已證實中廣身材與心血管疾病及糖尿病的高相關性，所以為了健康，減脂才是我們應該要追求的！減脂以飲食、運動為主，藥物為輔，例如脂肪抑制劑以抑制油脂攝取，以此金三角做為減脂處方箋才能幫助減重者做好體重及健康管理。

在飲食方面，把握高纖低脂的進食原則，三餐定時定量，每天攝取熱量以1300大卡為原則(男性可多加300大卡)，可避免引起身體的危機意識，將熱能直接轉化成脂肪儲存在體內。

運動則遵循333原則，每周運動3次，每次運動30分鐘，運動時心跳達到130下(年長者須依醫師指示適時修正)。持續溫和的運動，有效強化肌肉，提升新陳代謝率，此外，醫師處方的減重藥物，也可以幫助減重者進行體重控制。

【中時健康 楊格非／台北報導】 2009.04.29
　　號稱什麼都能賣的格子商店，卻與衛生法規格格不入！台北市衛生局最近稽查6家格子商店，結果發現了22件違規化妝品，違規項目以標示不全為主，有些甚至沒有任何的中文標示，幾乎都是私下從國外攜帶回台，儘管便宜，但民眾購買後，如出現問題，可能求助無門。

　　經濟不景氣，不少人失業之後，選擇了創業，最近一兩年，租箱寄賣的行銷方式大受歡迎，這就是網友口中的格子商店，不過，衛生局調查卻發現，格子商店中部分品項來路不明，且違反相關規定。

　　台北市政府衛生局98年1月特別執行「格子商店化粧品專案」稽查，抽樣檢查市內6家格子商店，發現標示違規之化粧品22件，違規情節包括標示不全、未標示來源出處，甚至完全無中文標示，萬一消費者使用後真發生問題，可能只好自認倒楣。

　　查獲22件違規化粧品都已罰鍰處分。不符規定產品中以「標示不全」者最多，有19件，占了八成六，其中3件涉及了「標示不全」與「誇大療效」。

　　在違規場所方面，屬台北市業者及個人賣家販售的，有14件占了六成四，北市政府衛生局已依法處分，其餘屬外縣市有8件，已移請當地衛生機關依權責辦理。

　　依化粧品衛生管理條例規定，化粧品外盒包裝及容器均需顯著標示「產品名稱」，而產品同時具外盒包裝及容器時，應標示「製造廠名稱、地址 (國產者)」、「進口商名稱、地址 (輸入者)」。

　　另外，「內容物淨重或容量」、「用途」、「用法」、「批號或出廠日期」、「全成分」、「保存方法及保存期限 (經指定公告者)」、「許可證字號 (含藥化粧品者)」等字樣，都需印製在外盒包裝，若無外盒包裝者，則應標示於容器上。

　　稽查專案發現，這22件違規產品中，有高達15件產品是來自個人賣家自行承租格子販售，其所販售的化粧品，大多數是賣家自行從國外攜入，完全沒有中文標示說明，或未標示來源廠商名稱、地址。

　　由於格子商店的經營模式成本低，且多樣化，以致管理困難，消費者應多加注意的消費安全及權益，購買化粧品時要格外小心，應慎選來源清楚、標示完整的產品。

　　衛生局建議，消費者應該遵守「二不一要」原則，「不購買來源不明產品、不輕信誇大療效宣稱、要認明完整中文標示」，如有疑問可撥打市民熱線1999。  化妝品問題

【中國時報 朱芳瑤／台北報導】2009.04.21

農委會2009「10大神農」改為2年選拔一次後，去年底再度選出令人期待的10大神農及12位模範農民。得獎神農賴兆炫籌組全台最大的有機米產銷班，是台灣第一家擁有身分證的稻米。（季志翔攝）
 
    　魚鱗變黃金！七十年次的王益豐自台灣鯛萃取魚鱗膠原蛋白，製成保養品及保健食品外銷日本，一年創造新台幣二億產值，為傳統養殖帶來新的契機。昨日他獲頒農友界最高榮譽、二○○九年「十大神農」獎，是本屆最年輕得主。

    　王益豐家中三代都養台灣鯛，從小在雲林魚魚塭長大的他，始終對養殖業抱持高度興趣。台灣農村普遍有人口外流現象，但王益豐自大葉大學食品科技系畢業後，毅然決然回鄉耕耘，年紀輕輕，已有十年水產養殖經驗。

    　王益豐說，他的祖父輩單純養魚、外銷，父親開始發展魚貨加工，他則運用食品科技的專長，進一步引領傳統養殖漁業走向精緻化。

    　三年半前，王益豐與口湖漁類合作社及成大研究發展基金會技術合作，每年利用二百公噸魚鱗萃取精華，製成魚鱗膠原蛋白系列保養品及保健食品，品質與生產規模都達一定水準，他也成為國內外銷魚鱗膠原蛋白產品的第一人。看似毫無用處的魚鱗，竟成了高級保養品成份，這項研發讓不少人刮目相看。

    　五十四年次、來自南投竹山的葉淑盆是本屆十大神農中唯一女性。廿二年前，原本從事美容業的葉淑盆嫁至種茶世家，跟著先生陳重嘉一同經營茶園。

    　葉淑盆認為，銷售便宜的茶葉絕對拚不過廉價的進口茶，七年前她推出精緻茶葉品牌「遊山茶訪」，鎖定中高級經濟能力的消費族群，陸續在百貨公司、五星級飯店設專櫃行銷，市場反應相當不錯。